知の森...第35回ミクロワールド　Micro world

第35回　知の森コーナー図書リストミクロワールド Micro world
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1	酒の起源 : 最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅（パトリック・E.マクガヴァン著/藤原多伽夫訳）
2	共生の意味論 : バイキンを駆逐してヒトは生きられるか (ブルーバックス:B-1196) （藤田紘一郎著）
3	カラー版ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 (ブルーバックス:B-2063) （渡淳二編著）
4	生き物たちは3/4が好き : 多様な生物界を支配する単純な法則（ジョン・ホイットフィールド著/野中香方子訳）
5	MICRO LIFE : 図鑑美しきミクロの世界 : MIRACLES OF THE MINIATURE WORLD REVEALED （スミソニアン協会監修/遠藤秀紀日本語版監修/細矢剛日本語版監修/[定木大介ほか訳]）
6	新電顕入門ガイドブック（日本顕微鏡学会電子顕微鏡技術認定委員会編）
7	カビの取扱説明書 (角川文庫:23195. 角川ソフィア文庫:[K140-1]) （浜田信夫[著]）
8	酵母の生命科学と生物工学 : 産業応用から基礎科学へ (Dojin bioscience series:09) （原島俊, 高木博史編）
9	酵母 : 文明を発酵させる菌の話（ニコラス・マネー著/田沢恭子訳）
10	The Rise of Yeast: How the Sugar Fungus Shaped Civilization （Nicholas P. Money）
11	土と内臓 : 微生物がつくる世界（デイビッド・モントゴメリー, アン・ビクレー著/片岡夏実訳）
12	人体 : ミクロの大冒険 : 60兆の細胞が紡ぐ人生 (角川文庫:20294, [ん3-53]) （NHKスペシャル取材班 [著]）
13	あなたの体は9割が細菌 : 微生物の生態系が崩れはじめた（アランナ・コリン著/矢野真千子訳）
14	10% human : how your body's microbes hold the key to health and happiness （Alanna Collen）
15	ミクロの世界の立体幾何学（E.A. ロード, A.L. マッカイ, S. ランガナサン著/日野雅之, 関戸信彰訳）
16	発酵食品の歴史 : ビール、パン、ヨーグルトから最新科学まで（クリスティーン・ボームガースバー著/井上廣美訳）
17	Fermented foods : the history and science of a microbiological wonder （Christine Baumgarthuber）
18	ビールの自然誌（ロブ・デサール, イアン・タッターソル著/ニキリンコ, 三中信宏訳）
19	A natural history of beer （Rob DeSalle & Ian Tattersall）
20	発酵はおいしい! : イラストで読む世界の発酵食品（ferment books, おのみさ著）
21	農家が教えるどぶろくのつくり方 : ワインビール焼酎麹・酵母つくりも（農文協編）
22	発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ（小倉ヒラク著・イラスト）
23	発酵野郎! : 世界一のビールを野生酵母でつくる（鈴木成宗著）
24	世界の発酵食をフィールドワークする（横山智編著）
25	人に話したくなる土壌微生物の世界 : 食と健康から洞窟、温泉、宇宙まで（染谷孝著）
26	美しい世界のチーズの教科書（トリスタン・シカール著/ヤニス・ヴァルツィコスイラスト/河清美訳）
27	ビール職人の醸造と推理 (創元推理文庫:[Mア-19-1]) （エリー・アレグザンダー著/越智睦訳）
28	アナザーラウンド（トマス・ヴィンターベア監督）

奈良先端科学技術大学院大学附属図書館