すしを極める : 職人が知っている旨い食べ方

すしを極める : 職人が知っている旨い食べ方

スシ オ キワメル : ショクニン ガ シッテ イル ウマイ タベカタ

岡田大介 [著]

東京 : 早川書房, 2026.2

図書

巻号情報

 [新着] 
No. 刷年 所在 請求記号 資料ID 貸出区分 状況 予約人数

1

  • 596
  • OKA

0057474

一般

詳細情報

刊年

2026

形態

206p : 挿図 ; 18cm

並列書名

/ Daisuke Okada

シリーズ名

ハヤカワ新書 ; 054

注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

岡田, 大介 (オカダ, ダイスケ)

分類

NDC9:596.21

NDC10:596.21

NDLC:EF27

件名

すし

ISBN

9784153400542

NCID

BD14890524

番号

NBN : JP24226833

TRC : 26006414

(JP-ToTOH)34835099