国民食の履歴書 : カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが

国民食の履歴書 : カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが

コクミンショク ノ リレキショ : カレー、マヨネーズ、ソース、ギョウザ、ニクジャガ

魚柄仁之助著

東京 : 青弓社, 2020.1

図書

巻号情報

No. 刷年 所在 請求記号 資料ID 貸出区分 状況 予約人数

1

  • 383.8
  • UOT

0056503

一般

詳細情報

刊年

2020

形態

187p : 挿図 ; 21cm

別書名

国民食の履歴書 : カレーマヨネーズソース餃子肉じゃが

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

魚柄, 仁之助 (1956-) (ウオツカ, ジンノスケ) [ Uotsuka, Jinnosuke ] [ Uotuka, Zinnosuke ]

分類

NDC8:383.8

NDC9:383.81

NDC10:383.81

件名

料理 -- 歴史

調味料 -- 歴史

食生活 -- 歴史

食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後

ISBN

9784787220875

NCID

BB29658033

番号

TRC : 20003396