国民食の履歴書 : カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが

国民食の履歴書 : カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが

コクミンショク ノ リレキショ : カレー、マヨネーズ、ソース、ギョウザ、ニクジャガ

魚柄仁之助著

東京 : 青弓社, 2020.1

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Volume No.

No. Printing year Location Call Number Material ID Circulation class Status Waiting

1

  • 383.8
  • UOT

0056503

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Details

Publication year

2020

Form

187p : 挿図 ; 21cm

Alternative title

国民食の履歴書 : カレーマヨネーズソース餃子肉じゃが

Country of publication

Japan

Title language

Japanese (jpn)

Language of texts

Japanese (jpn)

Author information

魚柄, 仁之助 (1956-) (ウオツカ, ジンノスケ) [ Uotsuka, Jinnosuke ] [ Uotuka, Zinnosuke ]

Classification

NDC8:383.8

NDC9:383.81

NDC10:383.81

Subject

料理 -- 歴史

調味料 -- 歴史

食生活 -- 歴史

食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後

ISBN

9784787220875

NCID

BB29658033

Number

TRC : 20003396

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