ブンシ コウジキン ガク
北本勝ひこ編著
改訂版
東京 : 日本醸造協会, 2012.1
図書| No. | 刷年 | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 貸出区分 | 状況 | 予約人数 |
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1 |
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図書館 |
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0056668 |
一般 |
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2012
[6], 269p : 挿図 ; 27cm
改訂版分子麹菌学
大幅に旧版 (2003年発行) の内容を変更したとあり(「改訂版 分子麹菌学」発刊にあたって)
文献あり
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
北本, 勝ひこ (キタモト, カツヒコ) [ Kitamoto, Katsuhiko ]
NDC8:588.51
NDC9:588.51
9784990339432
BB08827664
