かぐわしき植物たちの秘密 : 香りとヒトの科学

かぐわしき植物たちの秘密 : 香りとヒトの科学

カグワシキ ショクブツ タチ ノ ヒミツ : カオリ ト ヒト ノ カガク

田中修, 丹治邦和著

東京 : 山と溪谷社, 2021.3

Book

Volume No.

No. Printing year Location Call Number Material ID Circulation class Status Waiting

1

Library

  • 471.3
  • TAN

0055311

Regular

Details

Publication year

2021

Form

239p : 挿図 ; 19cm

Alternative title

かぐわしき植物たちの秘密 : 香りとヒトの科学

Note

参考文献: p228-231

香りの成分と主な働き: p232-238

便秘がちな人に役立つスズランの香り、官能を刺激するイランイランの香り、消化を助けるサンショウの香り…。ハーブや野菜、果物、野草など、身近な植物63種のさまざまな働きを、エビデンスを交えて楽しく解説する。

Country of publication

Japan

Title language

Japanese (jpn)

Language of texts

Japanese (jpn)

Author information

田中, 修 (1947-) (タナカ, オサム) [ Tanaka, Osamu ]

丹治, 邦和 (1969-) (タンジ, クニカズ) [ Tanji, Kunikazu, 1969- ]

Classification

NDC9:471.3

NDC10:471.3

NDLC:RA221

Subject

植物

におい

植物生理学

ISBN

9784635580441

NCID

BC05585602

Number

NBN : JP23492617

TRC : 21006942

(JP-TOTOH)34170814