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「香り」の科学 : 匂いの正体からその効能まで

「香り」の科学 : 匂いの正体からその効能まで

カオリ ノ カガク : ニオイ ノ ショウタイ カラ ソノ コウノウ マデ

平山令明著

東京 : 講談社, 2017.6

Book

Volume No.

Total: 1
No. Printing year Location Call Number Material ID Circulation class Status Waiting

1

  • 408
  • BLU
  • 2020

0050907

Regular

Details

Publication year

2017

Form

279p : 挿図 ; 18cm

Alternative title

香りの科学 : 匂いの正体からその効能まで

Series title

ブルーバックス ; B-2020

Note

巻末資料: 植物に含まれる香りの分子(p268-273)

Country of publication

Japan

Title language

Japanese (jpn)

Language of texts

Japanese (jpn)

Author information

平山, 令明 (1948-) (ヒラヤマ, ノリアキ) [ *Hirayama, Noriaki ]

Classification

NDC9:491.376

Subject

におい

香料

嗅覚

ISBN

9784065020203

NCID

BB2380836X