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料理の四面体

料理の四面体

リョウリ ノ シメンタイ

玉村豊男著

東京 : 中央公論新社, 2010.2

Book

Volume No.

Total: 1
No. Printing year Location Call Number Material ID Circulation class Status Waiting

1

Library

  • 596
  • TAM

0049409

Regular

Details

Publication year

2010

Form

259p : 挿図 ; 15cm

Series title

中公文庫 ; [た-33-22]

Note

TaKaRa酒生活文化研究所 (1999.4刊) の「中公文庫」化

叢書番号はブックジャケットによる

参考文献そのほかについて: p250-251

Country of publication

Japan

Title language

Japanese (jpn)

Language of texts

Japanese (jpn)

Author information

玉村, 豊男(1945-) (タマムラ, トヨオ) [ Tamamura, Toyoo ]

Classification

NDC8:596

NDC9:596

Subject

料理

ISBN

9784122052833

NCID

BB01333338

Number

TRC : 10009784