料理の四面体

料理の四面体

リョウリ ノ シメンタイ

玉村豊男著

東京 : 中央公論新社, 2010.2

図書

巻号情報

全1件
No. 刷年 所在 請求記号 資料ID 貸出区分 状況 予約人数

1

図書館

  • 596
  • TAM

0049409

一般

詳細情報

刊年

2010

形態

259p : 挿図 ; 15cm

シリーズ名

中公文庫 ; [た-33-22]

注記

TaKaRa酒生活文化研究所 (1999.4刊) の「中公文庫」化

叢書番号はブックジャケットによる

参考文献そのほかについて: p250-251

標題言語

日本語 (jpn)

本文言語

日本語 (jpn)

著者情報

玉村, 豊男(1945-) (タマムラ, トヨオ) [ Tamamura, Toyoo ]

分類

NDC8:596

NDC9:596

件名

料理

ISBN

9784122052833

NCID

BB01333338

番号

TRC : 10009784