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お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ

オチャ ノ カガク : 「イロ・カオリ・アジ」 オ ウミダス チャヨウ ノ ヒミツ

大森正司著

東京 : 講談社, 2017.5

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Holdings:
  Volume Printing year Location Call Number Material ID Circulation class Status Waiting
1   Library(PBK pocket ed. ) 408||BLU||2016 0050859 Regular 0
Publication year : 2017
Form : 279p : 挿図 ; 18cm
Alternative title :

お茶の科学 : 色香り味を生み出す茶葉のひみつ

Series title :

ブルーバックス ; B-2016

Note :

参考文献: p270-273

Country of publication : Japan
Title language : Japanese (jpn)
Language of texts : Japanese (jpn)
Author information :

大森, 正司(1942-) (オオモリ, マサシ)

Classification :

NDC9:596.7

Subject :

紅茶

ISBN : 9784065020166
NCID : BB23628153