ヤキニク ノ ブンカシ : ヤキニク ホルモン ナイゾウショク ノ ゾクセツ ト シンジツ
佐々木道雄著
東京 : 明石書店, 2012.11
図書| No. | 刷年 | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 貸出区分 | 状況 | 予約人数 |
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1 |
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図書館 |
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0049413 |
一般 |
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2012
387p : 挿図 ; 19cm
焼肉の文化史 : 焼肉ホルモン内臓食の俗説と真実
主な参考文献: p384-387
初版は2004年7月に明石書店より刊行された
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
佐々木, 道雄(1947-) (ササキ, ミチオ) [ Sasaki, Michio ] [ Sasaki, Mitio ]
NDC9:383.821
NDC9:596.33
9784750337074
BB10980369
