円口類乳酸脱水素酵素の構造と機能
公開日: 2008/09/30 | 2 巻 1 号 p. 54-60
西口 慶一, 阿部 文快, 加藤 千明, 三輪 哲也, 佐藤 孝子, 大島 範子, 岡田 光正
出芽酵母における高圧・低温応答遺伝子の網羅的発現解析
公開日: 2008/09/30 | 2 巻 1 号 p. 109-114
阿部 文快
高圧処理/酵素処理併用による鶏卵白オボムコイドの抗原性とアレルゲン性の低減化
公開日: 2008/09/30 | 2 巻 1 号 p. 171-179
神田 泰子, 原 崇, 城 斗志夫, 松野 正知, 鈴木 敦士, 小谷 スミ子
メタボロミクス技術を用いた酵母の高圧ストレス応答研究
公開日: 2008/09/30 | 2 巻 1 号 p. 115-121
田中 喜秀, 東 哲司, Randeep Rakwal, 柴藤 淳子, 脇田 慎一, 岩橋 均
超高圧処理技術を応用した人工角膜の作製と評価
公開日: 2008/09/30 | 2 巻 1 号 p. 138-144
舩本 誠一, 橋本 良秀, 佐々木 秀次, 服部 晋也, 本田 貴子, 南 祐広, 望月 学, 藤里 俊哉, 木村 剛, 小林 尚俊, 岸田 晶夫
すでにアカウントをお持ちの場合 サインインはこちら