ギャバ(GABA)の効能と有効摂取量に関する文献的考察
公開日: 2019/04/30 | 2010 巻 15 号 p. 32-37
佐々木 泰弘, 河野 元信
納豆と納豆菌の科学
公開日: 2019/04/30 | 2010 巻 15 号 p. 45-48
袴田 佳宏
女子学生の生活習慣と食事調査による実態把握と改善に関する研究
公開日: 2010/06/28 | 2009 巻 13 号 p. 9-15
片山 直美
梅に関する研究
公開日: 2011/02/23 | 2008 巻 11 号 p. 7-13
片山 直美, 蜂谷 奈都美
米糠に含まれる機能性成分とその生理作用
公開日: 2010/06/28 | 2003 巻 3-4 号 p. 19-22
井上 良計
美味技術学会誌
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