収穫後のサツマイモへの低温処理が糖含量ならびに貯蔵性に及ぼす影響
公開日: 2007/10/24 | 6 巻 4 号 p. 597-601
増田 大祐, 福岡 信之, 後藤 秀幸, 加納 恭卓
焼きいもの食味が異なるサツマイモ6品種の遊離糖およびデンプン含量に対する貯蔵期間の影響ならびにこれら成分値による甘味,肉質の数値化
公開日: 2018/12/31 | 17 巻 4 号 p. 449-457
安藤 利夫, 家壽多 正樹, 日坂 弘行
施設トマトの収量増加を目的とした受光と物質生産の関係の利用
公開日: 2018/06/30 | 17 巻 2 号 p. 133-146
東出 忠桐
果実・野菜の成熟および老化とアスコルビン酸—グルタチオンサイクル
公開日: 2007/04/23 | 6 巻 2 号 p. 169-175
今堀 義洋
日本における園芸療法の現状と今後の可能性
公開日: 2013/09/30 | 12 巻 3 号 p. 221-227
小浦 誠吾
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