ショクヒン テンカブツ ジテン
樋口彰, 佐仲登, 高橋仁一編著
新訂第2版
東京 : 食品化学新聞社, 2019.9
電子ブック| No. | 刷年 | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 貸出区分 | 状況 | 予約人数 |
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電子ブック |
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2019
x, 566p ; 22cm
索引: p545-564
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
樋口, 彰(食品) (ヒグチ, アキラ) [ Higuchi, Akira ]
佐仲, 登 (サナカ, ノボル) [ Sanaka, Noboru ]
高橋, 仁一 (タカハシ, ジンイチ) [ Takahashi, Jinichi ] [ Takahashi, Jin'ichi ]
NDLC:SC2
NDLC:SC186
NDC10:498.519
9784916143365 (: electronic bk)
NBN : JP23274343
