Recent advances in Japanese brewing technology

Recent advances in Japanese brewing technology

目次あり

by Takashi Inoue, Jun-ichi Tanaka, Shunsuke Mitsui

Philadelphia : Gordon and Breach Science Publishers, 1992

図書

巻号情報

No. 刷年 所在 請求記号 資料ID 貸出区分 状況 予約人数

1

2

  • 579.9
  • BIO
  • 2-1

0027520

一般

詳細情報

刊年

1992

形態

ix, 120 p. : ill. ; 22 cm

シリーズ名

Japanese technology reviews ; Section E [Biotechnology ; v. 2, no. 1]

注記

"June 1992"--P. [3] of cover

Includes bibliographical references (p. 107-115) and index

標題言語

英語 (eng)

本文言語

英語 (eng)

著者情報

Inoue, Takashi

Tanaka, Junʾichi

Mitsui, Shunsuke

分類

LCC:TP574

DC20:663/.13

件名

Brewing -- Research -- Japan

ISBN

288124856X

NCID

BA23031211

番号

LCCN : 92229039