カリカリ ベーコン ワ ドウシテ オイシイ ニオイ ナノ : タベモノ・ノミモノ ニ マツワル カガク ノ ギモン
Andy Brunning [著] ; 高橋秀依, 夏苅英昭訳
京都 : 化学同人, 2016.12
図書| No. | 刷年 | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 貸出区分 | 状況 | 予約人数 |
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1 |
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図書館 |
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0051337 |
一般 |
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2016
ix, 136p ; 19×19cm
Why does asparagus make your wee smell?
カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの : 食べ物飲み物にまつわるカガクのギモン
原著 (Orion Publishing Group, c2015) の翻訳
参考文献: p132-136
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
英語 (eng)
高橋, 秀依 (1965-) (タカハシ, ヒデヨ) [ Takahashi, Hideyo ]
夏苅, 英昭 (1944-) (ナツガリ, ヒデアキ)
NDC8:498.53
NDC9:498.53
9784759819243
BB22813885
TRC : 16062610
