オイシサ ノ ノウ カガク : ニオイ ガ アジワイ オ キメテ イル
ゴードン・M・シェファード著 ; 小松淳子訳
東京 : インターシフト
東京 : 合同出版 (発売), 2014.5
Book| No. | Printing year | Location | Call Number | Material ID | Circulation class | Status | Waiting |
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1 |
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Library |
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0049419 |
Regular |
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2014
353p : 挿図 ; 20cm
Neurogastronomy : how the brain creates flavor and why it matters
参考文献: p[339]-[349]
Japan
Japanese (jpn)
Japanese (jpn)
English (eng)
Shepherd, Gordon M., 1933- [ Shepherd, G. M ] [ シェパード, ゴードン M. (シェパード, ゴードン M.) ]
小松, 淳子(1954-) (コマツ, ジュンコ) [ Komatsu, Junko ] [ Komatu, Zyunko ]
NDC8:491.376
NDC9:491.376
NDC9:491.377
9784772695404
BB15572392
TRC : 14023876
