ナルホド ナットク オイシイ リョウリ ニワ ワケ ガ アル ダイジテン : ビックリ ト ハッケン ノ レンゾク リョウリ ノ コツ ヤ ヒケツ タベモノ ノ ミジカナ ギモン オ カガク デ トク : ダレモ ガ テモト ニ オイテ オキタイ リョウリ ノ ベンリチョウ
別冊宝島編集部編
東京 : 宝島社, 2012.5
図書| No. | 刷年 | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 貸出区分 | 状況 | 予約人数 |
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1 |
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図書館 |
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0049406 |
一般 |
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2012
221p : 挿図 ; 26cm
なるほどなっとくおいしい料理には科学がある大事典
著者 (執筆): 荒船良孝ほか
「別冊宝島620号 なるほどなっとく!おいしい料理には科学 (ワケ) がある大辞典」 (2001年12月刊) を改訂して書籍化したもの
参考文献: p221
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
別冊宝島編集部 (ベッサツ タカラジマ ヘンシュウブ)
荒舩, 良孝 (アラフネ, ヨシタカ) [ Arafune, Yoshitaka ]
NDLC:EF27
NDC9:596
9784796670999
BB10287231
NBN : JP22074388
(JP-TOTOH)32755376
