素朴な疑問に答えます, 2

素朴な疑問に答えます, 2

ソボクナ ギモン ニ コタエマス

東京 : 楽工社, 2012.12-2013.2

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Volume No.

2
No. Printing year Location Call Number Material ID Circulation class Status Waiting

1

Library

  • 498.53
  • WOL
  • 1-2

0049333

Regular

Details

Publication year

2012-2013

Form

2冊 : 挿図 ; 21cm

Alternative title

What Einstein told his cook

Series title

料理の科学 / ロバート・ウォルク著 ; ハーパー保子訳 ; [正]

Note

原著タイトルは奥付による

Country of publication

Japan

Title language

Japanese (jpn)

Language of texts

Japanese (jpn)

Language of the original

English (eng)

Classification

NDC8:498.53

NDC9:498.53

Subject

食品化学

調理科学

ISBN

9784903063584 (2)

NCID

BB1131158X

Number

TRC : 12062303