カラーバン ビール ノ カガク : バクガ ト ホップ ガ ウミダス「ウマサ」ノ ヒミツ
渡淳二編著
東京 : 講談社, 2018.6
Book| No. | Printing year | Location | Call Number | Material ID | Circulation class | Status | Waiting |
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1 |
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0052043 |
Regular |
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2018
318p : 挿図, 肖像 ; 18cm
ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密
ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す旨さの秘密 : カラー版
ブルーバックス ; B-2063
2009年刊行のブルーバックス「ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密」を加筆・修正・フルカラー化
さくいん: p314-318
Japan
Japanese (jpn)
Japanese (jpn)
渡, 淳二(1955-) (ワタリ, ジュンジ)
NDC9:588.54
9784065120514
BB26305536
TRC : 18029044
