コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか

コーヒーの科学 : 「おいしさ」はどこで生まれるのか

コーヒー ノ カガク : オイシサ ワ ドコ デ ウマレルノカ

旦部幸博著

東京 : 講談社, 2016.2

Book

Volume No.

No. Printing year Location Call Number Material ID Circulation class Status Waiting

1

  • 408
  • BLU
  • 1956

0049488

Regular

Details

Publication year

2016

Form

317p : 挿図 ; 18cm

Series title

ブルーバックス ; B-1956

Note

参考文献: p313-309

Country of publication

Japan

Title language

Japanese (jpn)

Language of texts

Japanese (jpn)

Author information

旦部, 幸博(1969-) (タンベ, ユキヒロ)

Classification

NDC9:619.89

Subject

コーヒー

ISBN

9784062579568

NCID

BB20680678