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清酒酵母の高アルコール発酵性メカニズムの解析とその応用

清酒酵母の高アルコール発酵性メカニズムの解析とその応用

セイシュ コウボ ノ コウアルコール ハッコウセイ メカニズム ノ カイセキ ト ソノ オウヨウ

研究代表者渡辺大輔

[生駒] : [奈良先端科学技術大学院大学], 2013-2015

In-house publ.

Volume No.

Total: 4
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1

  • KAKENJ

R011215

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1

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R012069

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1

  • KAKENJ

R012945

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1

  • KAKENS

R013085

Details

Publication year

2013-2015

Alternative title

Analysis and application of the mechanism for the high alcoholic fermentation performance of sake yeast

学術研究助成基金助成金実施状況報告書

学術研究助成基金助成金実績報告書

学術研究助成基金助成金成果報告書

学術研究助成基金助成金(若手研究(B))実施状況報告書

学術研究助成基金助成金(若手研究(B))実績報告書

学術研究助成基金助成金(若手研究(B))成果報告書

平成25年度学術研究助成基金助成金(若手研究(B))実施状況報告書

平成26年度学術研究助成基金助成金(若手研究(B))実施状況報告書

平成27年度学術研究助成基金助成金(若手研究(B))実績報告書

平成25-27年度学術研究助成基金助成金(若手研究(B))成果報告書

Series title

学術研究助成基金助成金(若手研究(B))研究実施状況報告書

学術研究助成基金助成金(若手研究(B))研究実績報告書

学術研究助成基金助成金(若手研究(B))研究成果報告書

Note

課題番号: 25850065

Country of publication

Japan

Title language

Japanese (jpn)

Language of texts

Japanese (jpn)

Author information

渡辺, 大輔 (ワタナベ, ダイスケ)

Subject

出芽酵母

清酒酵母

アルコール発酵

グルコース脱抑制

ADR1

バイオエタノール

RIM15

Number

KAKEN : 25850065