ニュウサンキン トノ ソウゴ サヨウ ニ ヨル コウボ ノ タンソ タイシャ カイヘン オヨビ セイシュ ジョウゾウ エノ コウカ ニ カンスル ケンキュウ
伊藤稔
生駒 : 奈良先端科学技術大学院大学, 2017.3
学位論文2017
Significance of the interaction with lactic acid bacteria in traditional sake making by sake yeast Saccharomyces cerevisiae
奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科修士論文 ; 2017年3月
学位記番号: 修第7060号
学位授与年月日: 2017/03/24
学位の種類: 修士(バイオサイエンス)
学生番号: 1571007
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
伊藤, 稔 (イトウ, ミノル)
