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タンパクシツ ノ コウゾウ : キノウ コウゾウ ト コウゾウ ヘンイ
廣田俊
生駒 : 奈良先端科学技術大学院大学, 2009.10
授業アーカイブからだの中のタンパク質は精巧な立体構造により様々な機能を発揮し、さながら精密機械のようなものです。一方、タンパク質の構造変異は疾病と密接に関連しており、このような疾病にはアルツハイマー病、パーキンソン病、狂牛病などが知られています。本講座では、タンパク質の構造形成、構造と機能の関係、さらにタンパク質の構造変性について紹介します。