リョウリ スル コト : ソノ ヘンヨウ ト シャカイセイ
森枝卓士編
東京 : ドメス出版, 2013.9
図書
| No. | 刷年 | 所在 | 請求記号 | 資料ID | 貸出区分 | 状況 | 予約人数 |
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1 |
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図書館 |
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0049408 |
一般 |
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2013
270p ; 19cm
料理すること : その変容と社会性
食の文化フォーラム ; 31
企画: 味の素食の文化センター
参考文献あり
日本語 (jpn)
日本語 (jpn)
森枝, 卓士(1955-) (モリエダ, タカシ) [ Morieda, Takashi ] [ Morieda, Takasi ]
味の素食の文化センター (アジノモト ショク ノ ブンカ センター) [ 財団法人味の素食の文化センター (ザイダン ホウジン アジノモト ショク ノ ブンカ センター) ] [ Ajinomoto Foundation for Dietary Culture ] [ 味の素株式会社食文化・史料室 (アジノモト カブシキ ガイシャ ショクブンカ シリョウシツ) ]
NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC9:596.04
9784810707953
BB13694967
TRC : 13050701
