1963年度米国イリノイ州産大豆の特異性
公開日: 2009/10/09 | 13 巻 10 号 p. 530-533
富田 盛, 菰田 衛, 榎本 伸一, 大貫 全事
脂質の分離および同定法
公開日: 2009/11/10 | 20 巻 10 号 p. 612-626
堀 太郎, 板坂 修
劣化油の毒性
公開日: 2009/10/20 | 19 巻 8 号 p. 713-721
俣野 景典
界面活性剤水溶液の性質 (II)
公開日: 2009/11/10 | 34 巻 3 号 p. 206-211
田中 満
魚の生臭さとその抑臭
公開日: 2009/11/10 | 29 巻 7 号 p. 469-488
太田 静行
油脂化学協会誌
オレオサイエンス
Journal of Oleo Science
日本油化学会誌
すでにアカウントをお持ちの場合 サインインはこちら